Bauernbrote & Brötchen nach traditionellen Rezepturen

Bauernbrote & Brötchen nach traditionellen Rezepturen

Bassermann Verlag

183 Seiten, gebundenes Buch

Themen: Kochen und Backen, Lektüren Erwachsene

Medienart: gebundenes Buch

Umfang: 183 Seiten

ISBN/EAN: 9783809439677

 

Bestellnummer: 3EB25

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Traditionelle und regionale Brote und Brötchen sind nur noch selten in wirklich guter Qualität zu bekommen. Aus diesem Grund begann Hobbybäcker Gerhard Kellner selbst zu backen und arbeitete so lange an den Rezepten, bis das Ergebnis perfekt war. So entstanden 75 Lieblingsrezepte für Sauerteig- und Hefegebäck. Dafür braucht man zwar etwas Geduld, aber es lohnt sich wirklich, denn gutes Brot braucht seine Zeit.

187 Seiten, gebunden, 21 x 26 cm

Bauernbrote & Brötchen nach traditionellen Rezepturen

 

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