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Gerhard Kellner
Bauernbrote & Brötchen nach traditionellen Rezepturen
Bassermann Verlag
183 Seiten, gebundenes Buch
Themen: Lektüren Erwachsene, Kochen und Backen
Medienart: gebundenes Buch
Umfang: 183 Seiten
ISBN/EAN: 9783809439677
Artikel-Nr: 027899
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Traditionelle und regionale Brote und Brötchen sind nur noch selten in wirklich guter Qualität zu bekommen. Aus diesem Grund begann Hobbybäcker Gerhard Kellner selbst zu backen und arbeitete so lange an den Rezepten, bis das Ergebnis perfekt war. So entstanden 75 Lieblingsrezepte für Sauerteig- und Hefegebäck. Dafür braucht man zwar etwas Geduld, aber es lohnt sich wirklich, denn gutes Brot braucht seine Zeit.
187 Seiten, gebunden, 21 x 26 cm
Bauernbrote & Brötchen nach traditionellen Rezepturen
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