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Johanna Handschmann
Gemüse und Salat fermentieren. Die besten Rezepte für milchsauer Eingelegtes
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Fermentieren ist der beste Weg, um Gemüse länger haltbar zu machen. Und das Beste: Fermentiert ist das Produkt viel gesünder als roh. Wasser, Salz und Gemüse reichen aus, um Delikatessen wie Kimchi, Senf oder eine unschlagbare Tomatensauce herzustellen.
Die Rezepte, manche mit nur einer Zutat, andere mit einer bunten Gemüse-Salat-Mischung, zeigen die große Bandbreite. Mit diesem Wissen wird das Fermentieren zur schnellen Routine, und auch kleinste Gemüsemengen werden zu köstlichen Beigaben zu Brot, Fleisch und Salaten.
Mit fermentiertem Gemüse und Salat gesünder leben!
96 Seiten, gebunden, 17 x 24 cm
Fermentieren ist der beste Weg, um Gemüse länger haltbar zu machen. Und das Beste: Fermentiert ist das Produkt viel gesünder als roh. Wasser, Salz und Gemüse reichen aus, um Delikatessen wie Kimchi, Senf oder eine unschlagbare Tomatensauce herzustellen.
Die Rezepte, manche mit nur einer Zutat, andere mit einer bunten Gemüse-Salat-Mischung, zeigen die große Bandbreite. Mit diesem Wissen wird das Fermentieren zur schnellen Routine, und auch kleinste Gemüsemengen werden zu köstlichen Beigaben zu Brot, Fleisch und Salaten.
Mit fermentiertem Gemüse und Salat gesünder leben!
96 Seiten, gebunden, 17 x 24 cm
Produktdetails
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Hersteller/Verlag:Bassermann Verlag
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Medienart:gebundenes Buch
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Umfang:
96 Seiten
-
Thema:Kochbücher
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Abbildungen:farbige Bilder
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Größe:17 x 24 cm
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Artikelnummer:037675
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Bestellnummer:zb
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ISBN / EAN:9783809445470
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Lieferzeit:2 bis 3 Werktage
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Hersteller/Verlag:
Bassermann Verlag
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Medienart:
gebundenes Buch
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Umfang:
96 Seiten
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Abbildungen:
farbige Bilder
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Thema:
Kochbücher
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Größe:
17 x 24 cm
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Artikelnummer:
037675
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Bestellnummer:
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ISBN / EAN:
9783809445470
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Lieferzeit:
2 bis 3 Werktage
Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH
Neumarkter Str. 28
81673 München
Deutschland
info@penguinrandomhouse.de
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